新型コロナ感染症の影響で、春はStay Homeという名の引きこもりで
気付いたら梅雨入り。雨と一緒にウィルスも流れていってほしいものです。
入院中のお食事が夏のメニューになりました。
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夏のメニュー：朝食①ｳｲﾝﾅｰのﾊｰﾌﾞｿﾃｰ、温野菜、ｶﾞﾝﾎﾞｽｰﾌﾟ、焼き立てパン、ﾖｰｸﾞﾙﾄ
②魚の煮付け、白滝の柚子胡椒炒め、塩麹ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞｻﾗﾀﾞ、味噌汁、ﾖｰｸﾞﾙﾄ
③ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝのﾌﾚﾝﾁﾄｰｽﾄｵﾚﾝｼﾞ風味、ツナサラダ、果物。カフェオレ
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夏のメニュー：昼食①「松花堂弁当」海老と野菜の天ぷら、豚肉のｿﾃｰ味噌ｸﾘｰﾑｿｰｽ、だし巻き卵 他
②夏野菜のキーマカレー、ｻｰﾓﾝの香りﾁｰｽﾞ春巻き、ピクルス。スープ
③中華風ﾚﾓﾝ焼きそば、えびの生春巻き、青梗菜のあんかけ、ﾄﾑﾔﾑｽｰﾌﾟ
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夏のメニュー：おやつ①アーモンドチュイール、紅茶
②白玉フルーツソーダ、ほうじ茶
③米粉のパリブレスト、ハーブティー
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夏のメニュー：夕食①鶏肉のｿﾃｰｺｰﾝｿｰｽ、ｻｰﾓﾝのﾎﾟﾜﾚ、米粉と豆乳のｸﾞﾗﾀﾝ、ｶﾘｶﾘ野菜のｻﾗﾀﾞ 他
②夏野菜と魚の梅酢南蛮、鶏のﾖｰｸﾞﾙﾄ漬焼、手作り卵豆腐、ｵｸﾗとﾄﾏﾄの煮浸し 多
③牛肉のﾎﾞｽｶｲｵｰﾗ、あさりと海老のｾﾋﾞｰﾁｪ風、ﾄｽｻﾗﾀﾞ、ｺｰﾝのﾌﾘｯﾄ、夏野菜のｴﾁｭﾍﾞ他
第2弾に続く… かな？
桜の開花の話題を聞く季節になりました。
当院でも春の準備が始まりました、入院中のお食事が春のメニューになりました。
毎日、コロナ感染症の話ばかりですが春の訪れとともに終息することを望みます。
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春のメニュー：朝食①焼魚。筑前煮、青菜のお浸し、味噌汁、ﾖｰｸﾞﾙﾄ、ご飯。味付け海苔
②きな粉風味の豆乳ﾌﾚﾝﾁﾄｰｽﾄ、ﾂﾅと野菜の盛合せ、ｺｰﾝｻﾗﾀﾞ塩麹ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ、ｶﾌｪｵﾚ、果物
③ﾁｷﾝたっぷりｻﾗﾀﾞ、ﾍﾞｲｸﾄﾞﾎﾟﾃﾄ、春野菜のﾄﾏﾄｽｰﾌﾟ、焼き立てパン
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春のメニュー：昼食①担仔麺、鯵のｴｽｶﾍﾞｯｼｭ、大根のかにあんかけ、サラダ
②松花堂弁当 豚肉の葱塩ﾚﾓﾝ味、白身魚の桜蒸し、出し巻き卵、ふきと厚揚げの煮物他
③ﾂﾅ入りｵﾑﾗｲｽ（手作りｹﾁｬｯﾌﾟ）、ｼｰﾌｰﾄﾞの香草ﾊﾟﾝ粉焼き、赤いｻﾗﾀﾞ、果物
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春のメニュー：おやつ①ココアのマーブルケーキ、ハーブティー
②抹茶ババロア、番茶
③中国風ごまつきドーナツ、ジャスミンティー
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春のメニュー：夕食①肉豆腐、長芋の胡椒炒め、ひじきの煮物、ｲｶのﾏｽﾀｰﾄﾞ和え、酢の物、果物
②ｲｶときくらげの中華炒め、焼春巻き、揚げ野菜、ｾﾛﾘとｼﾞｬｺの炒め物、ﾌﾙｰﾂかん 他
③ﾊﾟｾﾘたっぷり和風ﾊﾞｰｸﾞ、じゃが芋のｺﾝｿﾒ煮、焼きﾊﾟﾌﾟﾘｶ、エビと春野菜のｿﾃｰ他
第2弾に続く…
年号が平成から令和になったかと思えば
令和元年もあと少しになりました。
朝の寒さが身に染みる季節となりました。
入院中のお食事が冬のメニューに変わりました。
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冬のメニュー：朝食①鯖の味噌煮、根菜の炒め煮、彩り和え、すまし汁、ヨーグルト
②冬野菜のﾄﾙﾃｨｰｼﾞｬ、サラダ、焼き立てパン、ｺｰﾝﾌﾚｰｸ、牛乳
③ﾎﾟﾃﾄとｳｲﾝﾅｰのﾊｰﾌﾞ炒め、あさりの豆乳スープ、焼き立てパン、ﾖｰｸﾞﾙﾄ
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冬のメニュー：昼食①「松花堂弁当」ぶりのっけ大根蒸し柚子風味、だし巻き卵、ささ身の細ネギ巻き他
②豚天ﾚﾓﾝねぎｿｰｽ、水菜と油揚げのｻﾗﾀﾞ、ｲｶとﾚﾝｺﾝの落とし焼き、ｺﾝﾆｬｸの当座煮
③ポークシチュー、ひよこ豆のｺﾛｯｹ、じゃが芋のｶﾞﾚｯﾄ、サラダ
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冬のメニュー：おやつ①ほうれん草のミルクレープ、紅茶
②カップケーキ、紅茶
③きな粉のブラマンジェ、ほうじ茶
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冬のメニュー：夕食①牛肉のﾛｰﾙｽﾃｰｷ、冬野菜の和風煮込み、酢の物、人参の金平、お浸し、柚子いなり
②ﾌﾞﾛｯｺﾘｰと鮭のｶﾚｰ風味蒸し、ささ身と野菜のﾛﾃｨ、ｽﾌﾟﾗｳﾄｻﾗﾀﾞ、大根のﾌﾟﾚｾﾞ他
③豚肉の味噌ｸﾘｰﾑｿｰｽ、ﾎﾀﾃのﾌﾟﾙｷﾞﾆﾖﾝﾊﾞﾀｰ風味、ﾌﾘｯﾀｰ、ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝのﾊｰﾌﾞﾚﾓﾝ、人参のｸﾞﾘﾙ
冬は、クリスマスやお正月などの季節の特別メニューもあります。
第2弾をお楽しみに…
朝晩涼しいより肌寒いと感じる日が多くなってきました。お待たせしました秋のメニュー第2弾です。
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秋のメニュー：朝食①ハムエッグ、ﾘｰﾌﾚﾀｽのｻﾗﾀﾞ、焼き立てパン、牛乳
②焼魚、さつま揚げのあっさり煮、青菜の煮浸し、味噌汁、ﾖｰｸﾞﾙﾄ
③クリームボックス、ﾊﾑと野菜の盛り合わせ、根菜のほっこりﾎﾟﾄﾌ風、牛乳
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秋のメニュー：昼食①ﾋﾞｰﾌｽﾄﾛｶﾞﾉﾌ、ﾚﾝｺﾝの洋風炒め、ひよこ豆と人参のｻﾗﾀﾞ、きのこのﾊﾟﾝ粉のせｵｰﾌﾞﾝ焼き
②魚の揚げ浸し、厚揚げのﾉﾘﾁｰｽﾞはさみ焼、じゃこ入り金平ごぼう、酢の物
③ｱﾝﾁｴｲｼﾞﾝｸﾞ効果ビビンバ丼、海老と野菜の生春巻き、れんこんの中華炒め、海藻ｻﾗﾀﾞ
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秋のメニュー：おやつ①きな粉と干し柿のサクサク棒、煎茶
②チーズケーキ、ハーブティー
③きんつば、緑茶
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秋のメニュー：夕食①秋鮭とｼﾞｬｶﾞｲﾓのｷｯｼｭ、豚しゃぶと押麦のｻﾗﾀﾞ、秋の味覚ﾎｲﾙ蒸し、豆のｽｰﾌﾟ煮、ｶﾌﾞの塩炒
②ﾁｷﾝの野菜ﾀｯﾌﾟﾘ小豆ｿｰｽ、茄子のｸﾞﾗﾀﾝ、野菜のﾏﾘﾈ、ﾊﾟﾌﾟﾘｶのｿﾃｰ、野菜のｽｰﾌﾟ煮
③煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ、魚のﾌﾘｯﾀｰ、さつま芋のﾚﾓﾝ煮、ﾘﾝｺﾞとﾚｰｽﾞﾝのｻﾗﾀﾞ、牛蒡のｿﾃｰ
朝晩めっきり涼しくなってきました。
体調管理に注意してくださいね。そして！食欲の秋。
妊婦さんは体重の増加にくれぐれも気を付けてくださいね。
入院中のお食事が秋のメニューになりました。秋に出産予定の方、参考にして下さいね。
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秋のメニュー：朝食①ﾌﾟﾁｷｯｼｭ、野菜ｽﾃｨｯｸ、手作りﾀﾙﾀﾙｿｰｽ、焼き立てパン、ｺｰﾝﾌﾚｰｸ
②魚の南部焼、里芋のあんかけ、青菜の和え物、味噌汁、ﾖｰｸﾞﾙﾄ
③ﾐﾙｸﾃｨｰﾌﾚﾝﾁﾄｰｽﾄ、ｳｲﾝﾅｰと野菜の盛り合わせ、もち麦のｽｰﾌﾟ、ﾖｰｸﾞﾙﾄ
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秋のメニュー：昼食①「松花堂弁当」魚の塩麹焼き、ｼｭﾆｯﾂｴﾙ、宝袋煮、長芋のごま風味焼き、他
②鶏肉と長葱の豆乳味噌ｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀ、きのこのｿﾃｰ、リボンｻﾗﾀﾞ
③串焼き、高野豆腐のﾅｹﾞｯﾄ、青菜の煮浸し、柚子胡椒香るお味噌汁
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秋のメニュー：おやつ①ブルーベリーマフィン、紅茶
②小豆と栗の浮島、ほうじ茶
③クルミのスコーン、紅茶
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秋のメニュー：夕食①豚肉と野菜の甘酢炒め、ﾆﾗと豆腐のあっさり棒餃子、ｲｶと大根のｷﾝﾋﾟﾗ風、木耳の酢の物
②豚肉のﾌﾟﾙｰﾝ煮込み、ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝのﾊｰﾌﾞﾏﾘﾈ、ｾﾛﾘとﾍﾞｰｺﾝのｺﾝｿﾒ煮、ﾀﾝﾄﾞﾘｰﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ、ｻﾗﾀﾞ
③韓国風豆腐チゲ、ﾆﾗ玉、青梗菜とﾊﾑのﾅﾑﾙ、里芋の韓国風唐揚げ、ごまきんつば
第2弾に続く
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夏のメニュー朝食①ﾍﾞｰｺﾝｷｯｼｭ、彩りｻﾗﾀﾞ、焼き立てパン、牛乳
②ﾎｯﾄﾄﾞｯｸﾞ、ｼﾞｬｰﾏﾝﾎﾟﾃﾛ、ﾂﾅｻﾗﾀﾞ、果物、牛乳
③厚揚げの香味ｿｰｽ、切り干し大根の和え物、じゃこﾋﾟｰﾏﾝ、味噌汁、ﾖｰｸﾞﾙﾄ
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夏のメニュー昼食①野菜たっぷりﾃﾞｼﾞﾎﾟｯｸﾑ、海老のふわふわ春巻き、ｷﾑﾁｻﾗﾀﾞ、韓国府ｽｰﾌﾟ
②松花堂弁当 ｽﾍﾟｲﾝ風ｵﾑﾚﾂ、魚のｿﾃｰｵﾚﾝｼﾞ風味、ｱｽﾊﾟﾗと牛肉のｿﾃｰ他
③じゃじゃ麺ｻﾙｻｿｰｽ、いかめんち、南瓜の枝豆あんかけ、ﾋﾟｰﾏﾝの焼き浸し
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夏のメニューおやつ①マンゴープリン、紅茶
②わらび餅、緑茶
③はちみつレモンシフォン、紅茶
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夏のメニュー夕食①魚のから揚げ塩ﾎﾟﾝ酢ｼﾞｭﾚ、つるりんささみ、青菜と桜エビのきんぴら、利休煮 他
②麻婆茄子、ﾋﾟｰﾅｯﾂ有淋鶏、海藻ｻﾗﾀﾞ、中華ｷﾗｹﾞのせ冷奴、冬瓜ｽｰﾌﾟ、ｻｸｻｸ卵白ｸｯｷｰ
③牛肉のﾎﾞｽｶｲｵｰﾗ、豚肉のﾌﾞｲﾖﾝ煮、ﾄｽｻﾗﾀﾞ、ﾄｳﾓﾛｺｼのﾌﾘｯﾄ、夏野菜のﾁｭﾍﾞ、果物
今年の梅雨入りは、例年に比べて遅いようですね。ムシムシとした夏も嫌ですが
恵みの雨もほどほどに降ってほしいものです。
入院中のお食事が、夏のメニューになりました。
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夏のメニュー朝食 ①魚の塩焼き、高野豆腐の含煮、青菜のｵｶｶ和え、柚子胡椒ｽｰﾌﾟ、ﾖｰｸﾞﾙﾄ
②ココット、ハムと野菜のｻﾗﾀﾞ、焼き立てパン、コーンフレーク＆ミルク
③ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝのｵﾚﾝｼﾞ風味ﾌﾚﾝﾁﾄｰｽﾄ、枝豆とﾐﾆﾄﾏﾄとﾎﾟﾃﾄのｻﾗﾀﾞ、フルーツ
食堂でのお食事には、コーヒーが付きます♪
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夏のメニュー昼食 ①魚の甜麺醤からめ、豚焼売、ｷｸﾗｹﾞと野菜の塩麹炒め、ｾﾛﾘとｴﾘﾝｷﾞのナムル
②ﾐﾆﾄﾏﾄとﾍﾞｰｺﾝのﾊﾟｽﾀ、パコラ、ｵﾚﾝｼﾞと人参のｻﾗﾀﾞ、ソテー
③ﾐﾙﾌｨｰﾕｶﾂﾚﾂ、ｼｰﾌｰﾄﾞのｻﾗﾀﾞ、ﾄﾏﾄｼﾞｭﾚのｶﾞｽﾊﾟﾁｮ、ラップサンド
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夏のメニューおやつ ①キウイ寒天、緑茶
②ヨーグルトチーズケーキ、ハーブティー
③ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙ入りﾁｮｺﾚｰﾄかけきみしぐれ、紅茶
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夏のメニュー夕食 ①油淋鶏、ｱﾎﾞｶﾄﾞの包み焼、中華風冷奴、ﾁｬｰｼｭｰのｷｬﾍﾞﾂ巻き、ﾏｲﾀｹの炒め物
②ﾎﾟｰｸｿﾃｰｻﾙｻｿｰｽ、野菜のﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ、ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝのﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ、南瓜のｻﾌﾞｼﾞ風、ｽｰﾌﾟ
③豚肉の豆乳ｿｰｽ、ｲｶのﾊﾞｼﾞﾘｺ風、しし唐の炒め煮、焼き野菜盛り合わせ、ｻﾗﾀﾞ
第２弾に続く…
梅の花から桜の開花が近くなってきましたが、毎日雨が降って寒い！と、思っているのは私だけでしょうか？
気分だけでも「春」お食事第2弾で～す。
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春のメニュー朝食①牛蒡のｿｲﾎﾟﾀｰｼﾞｭ、ﾎﾟﾃﾄの生ﾊﾑ＆ｻﾜｰｸﾘｰﾑのせ。焼き立てﾊﾟﾝ、ﾎﾞﾛﾆｱｿｰｾｰｼﾞ他
②魚の煮つけ、春人参の金平、小松菜の辛子和え、味噌汁、ヨーグルト
③フラメンカエッグ、ﾚﾀｽと水菜のｻﾗﾀﾞ、ｶﾚｰ風味ﾐﾈｽﾄﾛｰﾈ。焼き立てﾊﾟﾝ、牛乳
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春のメニュー昼食①魚の木の芽味噌焼き、豆苗と鶏肉のﾏﾖﾎﾟﾝ炒め、牛蒡と押し麦の炊き込みご飯他
②「松花堂弁当」豚肉の和風ﾏｽﾀｰﾄﾞｿｰｽ、魚の照り焼き、だし巻き卵、新玉葱のｵｶｶ和え他
③ハッシュドビーフ、タコのﾊﾞｼﾞﾙ炒め、菜の花とｷｬﾍﾞﾂのｻﾗﾀﾞ、かつお出汁のピクルス
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春のメニューおやつ①よもぎのマフィン、ハーブティー
②お茶のビスキュイサポワ、紅茶
③キウイ大福、番茶
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春のメニュー夕食①牛肉の野菜巻きｱﾝﾁｮﾋﾞﾄﾏﾄｿｰｽ、じゃが芋のｺﾝｿﾒ煮、焼きﾊﾟﾌﾟﾘｶ、ｽﾌﾟﾗｳﾄのｻﾗﾀﾞ他
②豚肉のｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め、がんもどきの煮物、筍南蛮酢、ｵｸﾗのお浸し、ﾎﾟﾝﾃﾞｹｰｼﾞｮ他
③ｷｬﾍﾞﾂと挽肉のﾐﾙﾌｨｰﾕ煮、ｲｶのﾌﾘｯﾄ、新じゃがとﾂﾅの洋風煮っころがし、ﾍﾞｼﾞﾛｰｽﾄｻﾗﾀﾞ他
お待たせしました～ 春のメニュー第1弾の投稿で～す。
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春のメニュー朝食 ①焼き魚、野菜とこんにゃくのピリ辛煮、青菜のお浸し、味噌汁
②ピザトースト、ツナと野菜の盛り合わせ、コーンサラダ塩麹ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ
③チキンたっぷりサラダ、ジャマーンポテト、焼き立てパン、スープ
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春のメニュー昼食 ①「松花堂弁当」牛肉とそら豆のｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め、焼魚花椒風味、筍と青梗菜の煮物他
②青椒肉絲、しいたけの蒸し焼売、温野菜の芝麻醤ﾀﾞﾚ、中華ｽｰﾌﾟ、フキのﾁｬｰﾊﾝ
③ホタテと筍のピラフ、ｸﾘｽﾋﾟｰﾁｷﾝ、ﾍﾟﾝﾈと野菜のｻﾗﾀﾞ、スープ
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春のメニューおやつ ①抹茶とほうじ茶のラスク、ココア
②にんじんのレアチーズケーキ、紅茶
③杜若（かきつばた）、煎茶
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春のメニュー夕食 ①魚の黄金焼き、とりﾊﾞｰｸﾞのﾊﾟﾝ粉焼き、新じゃがの揚げ煮、きのこの柚子胡椒和え他
②肉豆腐、長芋の磯部揚げ、ひじきの煮物、イカのﾏｽﾀｰﾄﾞ和え、酢の物
③イカと青梗菜のピリ辛炒め、豆苗とひき肉の焼き春巻き、揚げ野菜、焼きﾋﾞｰﾌﾝ他
第2弾をお楽しみに～♪
ひな祭りの特別メニューは「スタッフのつぶやき⑦」に掲載しています。
平成最後のお正月となりました。
皇居の一般参賀は、例年より2回も多く実施されましたね。
あっという間に、三が日も終わり仕事始めの方もまだまだ休みの方も（うらやましい）
当院外来診察も4日から始まります。
写真は、お正月のお食事です。通常のメニューとは少し変わっています。
お気付きの方は、エライ！！またまた、お料理のフタが…誰が撮ったのか、私は知っています（＾艸＾）